Verfügbarkeit
ab sofort
Der neue Alsterpavillon ist mehr als ein Gastronomiebetrieb – er ist ein Neuanfang mit Geschichte und Zukunft. Dafür suchen wir eine Küchenchef-Persönlichkeit, die nicht nur führt, sondern den kulinarischen Aufbau aktiv gestaltet.
Du verantwortest die Entwicklung der Speisenkonzepte, Rezepturen und Küchenprozesse von Beginn an, schaffst klare Standards und prägst Qualität, Struktur und Teamkultur. Dabei arbeitest du eng mit der Geschäftsführung zusammen und bist nah am operativen Geschehen wie an strategischen Entscheidungen.
Was diese Rolle besonders macht: Du baust keine bestehende Küche weiter, sondern entwickelst sie neu – mit großem Gestaltungsspielraum, Verantwortung und der Möglichkeit, den Alsterpavillon kulinarisch nachhaltig zu prägen.
Sehr bald werden wir Dir in eine komplett neu geplanten und modern ausgestattet Küche übergeben. Hier stehen Prozesse und System im Vordergrund um Speisen in zwar in systemischer Struktur allerdings mit besonderen Lebensmittel zu fertigen und in gleichbleibender Qualität zu schicken.